Description

Conocida también como VERDELLO RUBIO en las zonas del interior de Galicia, su nombre hace referencia a la dureza de su piel. Sin duda una de las mds importantes blancas gallegas, es de brotacién y maduracién tardias, lo que no permite su cultivo por encima de ciertas altitudes. €s muy vigorosa, aunque de escasa fertilidad y rendimientos reducidos. Sus racimos son pequefios y
compactos, con bayas de tamafo mediano, forma eliptica y color amarillo dorado. Ofrece su mejor potencial en las laderas secas y pedregosas, concierta aridezestival. Sus vinos tienen grados y acidece simportantes, con un excelente equilibrio en boca. Sus aromas recuerdan a manzana de alguna variedad tradicional, con ciertos toques florales. La boca es amplia, voluptuosa, bien estructurada y de largo postgusto. Por sus excelentes caracteristicas, puede ser utilizada en vinos monovarietales, pero también admite
convertirse en el eje básico de plurivarietales, muy tradicionales en el Ribeiro.