Description

De pulpa sabrosa, sabor amoscatelado, crujiente, aromdtica, hollejo de espesor medio. La uva Italia fue obtenida por Angelo Pirovano en Italia en 1911.

También se conoce como Dofia Sofia, Ideal, Moscatel Italia o Moscatel Italiano.

Esta variedad presenta tamafios grandes de racimo medianamente compactos, peddnculo corto. E! color es verde amarilla, la piel del grano es de grosor medio, pulpa no coloreada y muy jugosa, sabor particular y caracteristico de moscatel.

Cepas con vigor fuerte y fertilidad elevada. La Moscatel Italia es una variedad de brotacié6n media y maduracién tardia. Es una variedad de porte erguido. Poda corta en suelos pobres, aunque se adapta muy bien en conduccién en parral con podas largas. Requiere temperaturas altas parauna buena maduracién.

La maduraci6n puede variar desde la mitad de Agosto a mediados de Septiembre, pudiendo estar en la cepa hasta Noviembre si se embolsa. La Moscatel Italia produce vinos blancos y dulces naturales con aromas